Nduja Calabrese — Salame Spalmabile Varca
’Nduja to jeden z tych produktów, o których albo się nie słyszało, albo się ich już nie odpuszcza. Miękka, rozsmarowywalna kiełbasa z Kalabrii — intensywna, aromatyczna, pikantna w sposób, który rozgrzewa bez bólu. Rozpuszcza się w cieple, oddaje kolor i aromat każdemu daniu, którego dotknie.
Salumificio Varca to rodzinna wytwórnia z Isola di Capo Rizzuto w Kalabrii. Od pokoleń ta sama receptura, te same ręce, ten sam charakter. Bez konserwantów, które nie były tu potrzebne od zawsze.
Do czego pasuje 'nduja
Na zimno: rozsmarowana grubą warstwą na chrupiącym chlebie z odrobiną dobrej oliwy — i już masz Kalabrię na talerzu.
Na ciepło: dosłownie rozpuszcza się w sosie pomidorowym, w ragù, na pizzy, w risotto — oddaje pikantność i głębię, której nie da żadna suszona papryczka. Wystarczy łyżeczka, żeby danie nabrało charakteru.
Składniki
Suino, peperoncino piccante, sale, olio di semi di girasole.
Pojemność: 90 g | Producent: Salumificio Varca S.R.L., Isola di Capo Rizzuto, Kalabria
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.