**Pecorino Calabrese DOP — 500 g, prosto z kalabryjskiej rodzinnej serowarni**
Caseificio Oliverio to małe, zaprzyjaźnione caseificio z Kalabrii, gdzie ser robi się tak jak kiedyś: z cierpliwości, dobrego mleka i czystych składników. Żadnych skrótów. Żadnych konserwantów. Tylko to, co konieczne.
Pecorino Calabrese DOP powstaje z mleka owczego i soli morskiej. To ser semistagionato — półdojrzały, wyrazisty, ale nadal przyjemny w krojeniu i bardzo wszechstronny w kuchni.
**Gramatura:** 500 g
**Charakterystyka:**
– mleko: owcze
– składniki: mleko owcze, sól morska
– bez konserwantów, bez barwników, bez zbędnych dodatków
– producent: Caseificio Oliverio, Kalabria
– dojrzewanie: semistagionato
**Smak i zastosowanie:**
Kremowy w środku, z lekko twardą skórką. Smak wyraźny, delikatnie pikantny na końcu — typowy dla kalabryjskiego pecorino. Świetny na deskę serów, do makaronów, zapiekania, z miodem lub konfiturą figową.
**Przechowywanie:** w lodówce, zawinięty w pergamin lub folię spożywczą.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.